25/11/2009

Dîners historiques au Château, j'vous dit tout, bientôt !!!

 
 
 
Proeven van de achttiende eeuw
Proeven van de achttiende eeuw : 20 Kg de citrouille, 14 Kg de beurre, 48 l d crème, 200 oeufs, 6kg de parmesan, 22Kg de volaille, 18kg de filets de saumon, 216 patés à la mazarine, 6Kg de foie gras, 100 blles de champagne pour la giblotte...Un service à la française, le château d'Ursel et moi... comme Chef !
 
 
 
 
 

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