Photos parlantes

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" En voyage, je regarde la carte des vins pour éviter les bouchons." Raymond Devos

« J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là » Pierre Dac

A dévorer ce week-end

Le dieu du vin

Bacchus est l'équivalent romain du Dionysos grec, beaucoup plus ancien. Les Romains l'ont adopté, comme beaucoup d'autres divinités étrangères dans la mythologie romaine, en l'assimilant avec le vieux dieu italique Liber Pater. C'est le dieu du vin, de l'ivresse, des débordements, notamment sexuels. Priape est un de ses compagnons favoris. Cependant, il est de nos jours perdu de vue que Bacchus est très cultivé et contre tout abus d'alcool. La perception de ce qu'ont pu être les bacchanales (on les imagine volontiers dégénérant en orgies), sont cause de ce contresens. Les fêtes de Bacchus s'appellent les bacchanales. C'étaient des fêtes orgiaques, qui ont eu souvent mauvaise réputation, du fait de l'ivresse publique et des licences sexuelles qu'elles provoquaient.

« Un cycle de 10 leçons sur la Gastronomie historique à Bruxelles- A partir ddu 16 Janvier 2013 | Page d'accueil | Un super Noël à vous tous. Moi, mon idole me l'a déjà souhaité. Kiss »

05/05/2013

Les dessous de l'Event Nespresso

Invitation Nespresso.jpg

Les Grands Crus de Nespresso vous invitent à La Galerie de la Reine

Samedi 4 Mai 2013

1/Dégustation de 5 gds crus de Nespresso

Lungo leggero

Lungo forteau citron

Espresso Forte

Ristretto

Ristretto India

2/ Apéritif- Spritz- Prosecco, jus de pamplemousse et vermouth et Mises en bouche

Crème froide d’asperges

Carpaccio de saumon fumé à la mayonnaise aux herbes

Risotto au bellota

Sorbet au citron

Au Menu

Sur un Château Pape Clément blanc 2004 et un Château Montrose 1986

Terrine de foie gras « maison » et volaille fumée aux pistaches

Sur un Châteauneuf du Pape 2010 et un Château Gloria 2007

Ainsi qu’un vieux Châteauneuf…

Agneau basse température et son gratin de pommes de terre,

ache des marais, truffes et vieux parmesan

Crème citronnée sur une tombée de mangues, cake

Grands Crus de Nespresso et langues de chat « maison » aux fruits secs

Prépa Nespresso 14.jpg

19:50 Publié dans Actualités sensorielles | Tags : nespresso, grands crus | Lien permanent | Commentaires (0) | Imprimer | | Facebook |

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