05/05/2013
Les dessous de l'Event Nespresso
Les Grands Crus de Nespresso vous invitent à La Galerie de la Reine
Samedi 4 Mai 2013
1/Dégustation de 5 gds crus de Nespresso
Lungo leggero
Lungo forteau citron
Espresso Forte
Ristretto
Ristretto India
2/ Apéritif- Spritz- Prosecco, jus de pamplemousse et vermouth et Mises en bouche
Crème froide d’asperges
Carpaccio de saumon fumé à la mayonnaise aux herbes
Risotto au bellota
Sorbet au citron
Au Menu
Sur un Château Pape Clément blanc 2004 et un Château Montrose 1986
Terrine de foie gras « maison » et volaille fumée aux pistaches
Sur un Châteauneuf du Pape 2010 et un Château Gloria 2007
Ainsi qu’un vieux Châteauneuf…
Agneau basse température et son gratin de pommes de terre,
ache des marais, truffes et vieux parmesan
Crème citronnée sur une tombée de mangues, cake
Grands Crus de Nespresso et langues de chat « maison » aux fruits secs
19:50 Publié dans Actualités sensorielles | Tags : nespresso, grands crus | Lien permanent | Commentaires (0) | Imprimer |
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