29/01/2014

Ma p'tite lasagne végé

Ingrédients pour 8 personnes:

1 Paquet de feuilles de lasagne ( rayon frais en grandes surfaces)

1 gros oignon

2 aubergines

2 courgettes

200 gr de champignons

 4 tomates

sel poivre

 huile d'olive

1 gousse d'ail

laurier

200ml de crème fraîche

200 gr de parmesan râpé

1 plat à gratin

 

ma lasagne.jpg

Préparation

Chauffer le four à 180°.

Couper les courgettes et les aubergines et les champignons, l’oignon et  les tomates en lamelles fines

Faire rissoler tous les légumes séparément  dans une poêle avec de l’huile d’olive et quelques gousses d’ail écrasées, un peu de  laurier  et réserver.

Dans un plat,  tapisser une couche de chaque légume avec les gousses d’ail et une tranche de lasagne,  jusqu'à épuisement.

Rajouter la crème fraîche par-dessus ainsi que le parmesan râpé.

Placer au four pendant 1/2 heure. Gratiner pendant 5 minutes.

 

 

19:20 Publié dans recettes de cuisine | Tags : lasagne végé | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook |