26/08/2012

Exercice de style- Une nouvelle sur la crème glacée- 3 époques- Une douce sensation d’apaisement.

Dernière Partie- 40 ans- Dans les souks de Damas



Ça croque, ça craque, ça fond, ça coule le long de sa main, elle lèche le ruban glacé,  laiteux, enrobé de mille éclats de pistaches, récupère à l’aide de la petite cuiller en plastic les quelques morceaux  verts qui se barrent.glace pistache.jpg

Il  fait chaud ! Très chaud ! Elle a trouvé le paradis dans les ruelles sombres des souks de Damas chez le fameux glacier BAKDASH dans  Hamidiyé market.

On entend en permanence, le bruit saccadé des battes en bois, tambours sacrés. Elles cognent, brisent la glace dans de grands cylindres d’inox refroidis. Permanence d’un  geste ancestrale qui revient depuis la nuit des temps, rituel de la sueur au service de la gourmandise. Le rythme est  enivrant.

Elle se prend pour  Shéhérazade, danse de  mille voiles, légère.Plus rien n’a d’importance, juste, le rythme, juste, un sentiment de plaisir, une douce sensation d’apaisement !

 

Café Bakdash- Hammidyé Market- Damas- Syrie

12/08/2012

Exercice de style- Une nouvelle sur la crème glacée- 3 époques- Une douce sensation d’apaisement.

Partie Two- 12 ans- La communion solennelle

C’est une petite mariée de  Dieu ou de Jésus , comme on lui a dit.

Un voile de tulle et un joli diadème de fleurs en soie, entoure son visage poupon. Les rondeurs  de l’enfance sont entrain de s’effacer  pour laisser place, aux creux et aux vagues de l’adolescence.

Elle a encore une robe de princesse  et non la chasuble blanche imposée aux croyants.

On lui offre les cadeaux d’usage : une belle médaille en or, un nécessaire de toilette en cuir rouge et un Kodak instamatic 104 avec un jeu de flash et un film 24 images couleurs.INSTAMATIC 104.JPG

Assise entre son parrain et monsieur l’abbé, ce qui la fascine le plus, c’est le dessert : la pièce montée. L’agneau pascal dans une glace au lait d’amandes et son coulis de framboise. Elle se prendra : la tête et les pattes, cruelle petite vénus.


AGNEAU PASCAL.jpg

Elle gardera en mémoire, la longueur en bouche de l’amande,  qu’elle reconnaîtra à chaque fois qu’elle mangera du massepain et l’acidité suave  de la framboise qui en fera son fruit préféré.

08/08/2012

Exercice de style- "Une nouvelle" sur la crème glacée- 3 époques- Une douce sensation d’apaisement.

Partie one- 5 ans- Les amygdales


Elle est encore si petite et tellement sage.Martine à la mer.jpg

Elle a reçu un livre : « Martine fait du théâtre » pour se distraire de la douleur laissée par l’opération au fond de sa bouche. Cela brûle encore un peu…

Privée de ses amandes palatines (amygdales) elle se repose dans le canapé, un plaid de mohair bleu ramassé  au bas de ses chevilles.

Une petite coupe en cristal remplie de crème glacée à la vanille lui est servie par sa grand-mère chérie. Le remède ! Celui qui va guérir de tout.

La  première bouchée de crème glisse lentement sur les parties meurtries, endolories, le froid vient calmer  le feu laissé par le bistouri, la déglutition se fait plus régulière, plus normalement, sans effort. Cela l’apaise, la réconforte, un baume,  une caresse de soie.

L’odorat se réveille ! Pas au nez mais dans la bouche ! Serais-ce la vertu de la vanille qui embaume toute sa tête, elle sourit.  Il paraît que cette orchidée aux parfums capiteux conférait aussi des vertus contre la mélancolie. .. Est-ce cela qui la rend de bonne humeur ?


Fleur_de_vanille.jpg