20/04/2014

Pâques- de l'utilité de l'oeuf

             

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Dix façons différentes d’utiliser  les œufs ( la Fondation Slow Food) 

 

 

L'œuf. Délicieux seul - si brouillés, bouilli, poché ou frit - mais aussi un ingrédient essentiel pour les chefs, boulangers et de crème glacée. Comme de nombreuses recettes ne nécessitent pas un œuf entier, il est souvent facile de générer des déchets, ou être à se demander quoi faire avec les autres parties. Faire des meringues, massepain, nougat ou par exemple, et vous ne devez le blanc; tournez votre main à la crème, la mayonnaise ou sauce béarnaise, et vous n'avez besoin que le jaune. Avant de Pâques, nous étudions comment utiliser toutes les parties de l'œuf et de la façon de réduire les déchets.

Avec  les blancs d'œufs ...

1. Masque

Fouetter les blancs d'œufs avec un peu d'eau pour créer un masque raffermissant la peau. Les blancs d'œufs aident à réduire les poches, laissent les  pores plus petits et la recherche a pensé qu’elle pouvait  avoir des propriétés antivieillissement.

2. Colle

Quand  les blancs d'œufs sèchent, ils deviennent de plus en plus collant. Pas particulièrement forte, cette colle est bonne pour papier ou carton léger.

3. Nettoyeur de cuir

La qualité collante des blancs d'œufs rend aussi bien pour le nettoyage certaines surfaces, notamment au cuir. Frotter doucement sur des chaussures, des sacs ou même des canapés, puis essuyer avec un chiffon. Les blancs d'œufs font également un revêtement protecteur pour le cuir.

Avec  les jaunes d'œufs ...

4. Biscuit décoration

Vous pouvez créer une peinture comestible pour décorer des biscuits avant la cuisson en mélangeant les jaunes d'œufs avec de l'eau et des aliments aux couleurs vives. Par exemple: les épinards ou le persil pour le vert, betteraves cuites pour le pourpre et safran ou de la camomille pour le jaune.

5. Conditionneur de cheveux

Mélanger un jaune d'œuf avec de l'eau ou de l'huile d'olive pour un conditionneur riche. Appliquer le mélange sur vos cheveux après le shampooing et laisser agir pendant environ 10 minutes.

Avertissement : rincer à l'eau froide si risqueriez à l’eau chaude de faire une omelette !

Avec les coquilles d'œufs ...

 

6. Engrais

Ajout des coquilles d'œufs broyées à votre compost permettra d'accroître considérablement la teneur en calcium et avoir votre sol plus riche - tout simplement écraser et ajouter au mélange!

7. Titulaires de semences

Calcium de coquilles d'œufs peut aussi aider les graines à croître. Casser les œufs en deux pour créer deux mini bols. Puis remplir avec de la terre et ajouteR les graines - les nutriments des coquilles viendront enrichir le sol. Vous pouvez garder vos bols verticales en les stockant dans une boîte à oeufs.

8. Répulsives

Si vous broyez les  coquilles et saupoudrez-les sur vos plantes ou dans le sol, vous pouvez décourager les parasites tels que les escargots et les limaces qui sont repoussés par la surface rugueuse.

9. Nettoyant abrasif

Ajouter coquilles broyées à l'eau savonneuse pour créer un nettoyant abrasif naturel à utiliser sur des casseroles. Les aspérités aident à éliminer les taches tenaces, et peut-être les restes d'œufs brouillés! A utiliser dans les carfes pour enlever les tâches laissées par les tanins.

10. Tissu azurant

L'astuce des grand-mères: Mettre vos coquilles d'œufs dans un petit sac de coton et ajouter à votre machine à laver avec le linge à blanchir vos blancs.

Et enfin, n'oubliez pas que vous pouvez même utiliser votre eau d'œuf ...

Ne jetez pas l'eau après ébullition et garder vos coquilles - laisser refroidir et donner à vos plantes des éléments nutritifs

 

(Traduction : V.Toefaert pour Slow Food.com)

 

08:29 Publié dans Actualités sensorielles, Bien-être raisonné | Tags : oeufs, astuces | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook |